油酥小圓餅是以麵粉、植物油為主料的美食。
基本介紹
- 中文名：油酥小圓餅
- 主要原料：100g麵粉30g植物油30g雞蛋40g白砂糖
- 是否含防腐劑：否
- 配料：1.5g小蘇打
簡介,製作步驟,小貼士,
簡介
很久都沒有做這樣的餅乾了。沒有用餅乾模，因為一直嫌它們尺寸太大，這次想做個超迷你型的，用了酒瓶蓋來代替，不過，最後的結果還是沒有想要的迷你
用餐人數：3-4人
製作步驟
1.準備用料
2.把糖，油，小蘇打倒入大盆
3.充分攪打至白糖溶化
4.加入麵粉
5.拌和成麵團
6.倒在案台上
7.用擀麵杖擀成約0.3厘米厚的大片
8.用瓶蓋卡成小圓形
9.排入烤盤
10.放入預熱200度的烤箱，烤約10分鐘左右，表面金黃即可出爐
小貼士
這道小圓餅用的是普通麵粉，也可以用低筋粉來做
麵團較軟，很容易變形，在移入烤盤時需小心
這道餅乾還可以做成自己喜歡的形狀
