油酥千層餅

油酥千層餅是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：油酥千層餅
• 主要原料：麵粉、酵母、芝麻、鹽
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

材料

麵粉、酵母、芝麻、鹽

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.將麵粉與酵母混合揉成麵團，等麵團發酵變大;我是中午揉好晚上回去剛好發好做的

2.將芝麻炒熟，打碎

3.做油酥：鍋里放油，燒開，拿一小碗，將熱油放入碗裡，撒上鹽，撒上麵粉，邊撒邊攪拌，直到呈粘稠狀即可

4.把麵團擀成大片，刷上油酥，再撒上一層熟芝麻碎，然後從一頭捲起成長條狀，接著再從一頭捲起，圍成圈，然後按壓成餅狀

5.電飯鍋內壁和底層都刷上一層油，然後把麵餅放進去，再在餅上面刷一層油酥，燒 15分鐘左右打開，翻面，再燒15分鐘左右，就可以出鍋了

提示

1.油酥要多放否則會影響味道

2.如果麵粉量加大的話，15分鐘則不夠，需要時間更長一些。