油豆腐豆苗湯是一道美食，主料為豆腐1塊、豆苗100克、鮮蝦仁8顆。 基本介紹 中文名：油豆腐豆苗湯主要食材：豆腐，豆苗，鮮蝦仁調料：蔥花、鹽、雞精、食用油、清湯工藝：煮 做法1、將豆腐洗淨，切成長條大片；豆苗洗淨，擇去老梗；蝦仁洗淨，挑去沙線待用。2、鍋內倒油燒至六成熱，放入豆腐煎至兩面金黃，放入蔥花煸香，加入適量清湯，大火燒開後轉小火煮20分鐘，放入蝦仁、鹽，煮3分鐘，放入豆苗滾開後加入雞精即可。
