油豆腐紅薯冬粉湯，以油豆腐、紅薯冬粉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：油豆腐紅薯冬粉湯
- 分類：湯羹
- 主要食材：油豆腐，紅署冬粉
用料,做法,
用料
材料 |
油豆腐 |
紅署冬粉 |
蘑菇 |
油菜 |
蔥 |
姜 |
鹽 |
生抽 |
香油 |
雞精 |
做法
1. 切蔥姜 |  |
2. 準備蘑菇、油菜 |  |
3. 準備好油豆腐 |  |
4. 將紅署冬粉煮5分鐘後撈出，冷水泡一下，撈出瀝乾 |  |
5. 水開後，放入蔥姜、蘑菇煮一會，然後放入油豆腐，加適量鹽和生抽，倒適量香油，然後放入油菜，煮一會兒後放入先前煮好的紅薯冬粉 |  |
6. 稍煮一會兒後，加少量雞精，香噴噴的油豆腐紅薯冬粉湯就出鍋啦 |  |
