油菜豆腐粥是一道簡單的家常粥，所用材料為大米1杯，油菜50g，豆腐100g，蔥花若干。 基本介紹 中文名：油菜豆腐粥主料：大米1杯，油菜50g輔料：豆腐100g，蔥花若干口味：鮮香人群：適合上班族，和孩子 原 料,調味料,做 法, 原 料大米1杯，油菜50g，豆腐100g，蔥花若干。調味料鹽，胡椒粉。做 法1、將大米放進鍋內煮成白粥。2、煮粥的同時，把豆腐切成丁，放油煎一下（油不可太多，煎時可放少許鹽），盛出備用。3、油菜洗淨切碎。4、白粥煮好後加入豆腐丁、油菜略煮後，加鹽、胡椒粉、蔥花。
