油菜花粉超微粉有效成分溶出、代謝特徵及指紋圖譜

基本簡介

《油菜花粉超微粉有效成分溶出、代謝特徵及指紋圖譜》是西南交通大學出版社出版的一本圖書。

圖書簡介

油菜花粉是一種豐富的花粉資源，具有提高免疫活性、降血脂、抗腫瘤等生物學功能。目前對油菜花粉的研究側重於基礎和套用研究，而對於其結構與功能深入系統的研究較少。本研究以油菜花粉為實驗材料，採用超微粉碎技術使花粉破壁，以普通粉碎方式作為對照，對比了兩種粉碎方式對所得的超微粉和細粉中主要營養成分、有效成分的影響及組織形態學上的差異；比較油菜花粉超微粉、細粉中槲皮素和山奈酚在實驗動物體內的藥代動力學參數；對油菜花粉超微粉多糖進行分級，篩選抗氧化和免疫活性部位，對活性部位多糖進行結構表征；建立油菜花粉超微粉黃酮類成分的HPLC指紋圖譜，使這一豐富資源的開發和套用提高到新的水平。