油菜榨菜肉炒飯是一道由油菜、榨菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：油菜榨菜肉炒飯口味：醬香味 主要食材：油菜，榨菜，瘦肉，剩飯調料：醬油、調和油工藝：炒 製作步驟1、榨菜先泡水半天除去鹹味（這個比較鹹所以泡的時間長）切丁，瘦肉切片。2、剩飯一碗搗散。3、油菜洗淨切小段。4、鍋里熱油，加入瘦肉翻炒至熟。5、加入榨菜丁翻炒。6、加入油菜翻炒至熟。（因為榨菜挺鹹，所以不加鹽）7、倒入剩飯和適量醬油，翻炒均勻即可。
