在基督徒的世界裡，從復活節前第七個星期三起，到復活節前夕的40天是封齋期。既然隨後要齋戒那么長的時間，之前當然要大吃大喝、狂歡胡鬧一番。齋戒前最後的一個星期二被稱作“油膩星期二(Fat Tuesday)”。Mardi Gras在法語中的意思就是“油膩星期二”。
MARDI GRAS油膩的禮拜二，天主教節日。MARDI GRAS是法語，直譯為“油膩的禮拜二”，也稱為“懺悔禮拜二”，是大齋期之前狂歡節的最後一天。許多天主教國家慶祝這一節日。法國移民將這一節日引進美國。路易斯安那州的紐奧良以及法國尼斯、巴西里約熱內盧是慶祝著儀節日的最有名的三個城市，慶祝的方式有露天表演、彩車遊行和化裝舞會。
