基本介紹
- 中文名：油精
- 英文名：olein
- 別稱：三油酸甘油酯、三油精
- 化學式：C57H104O6
- 分子量：885.43
- CAS登錄號：122-32-7
- EINECS登錄號：204-534-7
- 外觀：黃色油狀液體
基本信息,物性數據,分子結構數據,計算化學數據,性質與穩定性,貯存方法,合成方法,用途,製備或來源,
基本信息
中文名稱：油精
中文別稱：油酸三甘酯、甘油三油酸酯、三油精、三油酸甘油酯
英文名稱：olein
更多別名：glycerin trioleate
分 子 式：C57H104O6
分 子 量：885.43
CAS號：122-32-7
MDL號：MFCD00137563
EINECS號：204-534-7
RTECS號：RG1936500
BRN號：1718692
物性數據
1、性狀：黃色油狀液體
2、密度(g/cm3，15/4℃）：0.915
3、相對蒸汽密度（g/mL，空氣=1）：0.915
4、沸點（℃，常壓）：235~240℃
5、折射率：1.4561
6、溶解性：可溶於醚、氯仿、四氯化碳等，微溶於醇，不溶於水。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：271.57
2、 摩爾體積（cm3/mol）：961.0
3、 等張比容（90.2K）：2333.0
4、 表面張力（dyne/cm）：34.7
5、極化率：107.66
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：22.4
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：6
4、 可旋轉化學鍵數量：53
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：78.9
7、 重原子數量：63
8、 表面電荷：0
9、 複雜度：1010
10、 同位素原子數量：0
11、 確定原子立構中心數量：0
12、 不確定原子立構中心數量：0
13、 確定化學鍵立構中心數量：3
14、 不確定化學鍵立構中心數量：0
15、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
常溫常壓下性質穩定。
貯存方法
塑膠桶密封包裝。貯存於陰涼乾燥處。防潮，防熱，防日曬，不與有毒和污染化學物質共貯。遠離火種和熱源。
合成方法
將甘油加入反應釜中，預熱到60℃，再加入油酸和催化劑量的硫酸，減壓加熱回流，脫水4h，冷卻，再用5%的Na2CO3水溶液中和，減壓脫水即得產品。
用途
可用作紡織品潤滑劑和化妝品乳化劑。也可用作膏霜、乳液和唇膏的基質。
製備或來源
一種不飽和的甘油酯。存在於動物和植物脂肪和油中。由動植物油類分離而製得。
