《油用花生仁》是2018年09月01日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：油用花生仁
- 外文名：Peanut kernels for oil
- 標準編號：T/LYFIA 003—2018
- 實施日期：2018年09月01日
- 發布日期：2018年08月01日
起草人,起草單位,適用範圍,主要內容,
起草人
陳寧、孫欽彩、張業、張慶英、王劍泉、陳斌、徐明傑、楊福真、高蕾紅。
起草單位
山東金勝糧油食品有限公司、山東興泉油脂有限公司、山東玉皇糧油食品 有限公司、莒南縣市場監督管理局、臨沂市技術監督信息所。
適用範圍
1 範圍本標準規定了油用花生仁的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、運輸與貯存。本標準適應於花生油生產企業採購油用花生仁。2 規範性引用檔案下列檔案對於本檔案的套用是必不可少的。凡是注日期的引用檔案，僅注日期的版本適用於本檔案。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本（包括所有的修改單）適用於本檔案。 GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定GB 5009.6 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定GB/T 5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法GB/T 5492 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑑定GB/T 5494 糧油檢驗 糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗 GB/T 8946 塑膠編織袋通用技術要求GB 19641 食品安全國家標準 食用植物油料3 術語和定義下列術語和定義適用於本檔案。3.1花生仁花生果去掉果殼後的果實。3.2出成率試樣通過20mm×6.5mm的標準篩進行篩分，篩上花生仁的質量占試樣的質量分數。3.3雜質花生仁以外的物質，包括泥土、沙石、磚瓦塊等無機物質和花生果殼、無使用價值的花生仁及其它有機物質.4 色澤、氣味一批花生仁固有的綜合色澤、氣味。3.5含油率（粗脂肪含量）粗脂肪在花生仁中所占的質量分數。3.6 酸值中和1g油脂中所含游離脂肪酸需要的氫氧化鉀毫克數。3.7霉變粒粒面明顯生霉並傷及胚和胚乳（或子葉），無食用價值的顆粒。3.8 運輸單元轉載量不大於50t的車輛。
主要內容
4.1 質量要求5 試驗方法 6 檢驗規則7 包裝、運輸和貯存。
