基本介紹
- 中文名:油爆香菇
- 主要食材:冬菇,油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
冬菇 | 250克 |
油 | 120毫升 |
黑胡椒粉 | 半匙 |
鹽 | 1大匙 |
蒜 | 1個 |
辣椒 | 5個 |
做法
1. 準備好材料。 | ![]() |
2. 溫水泡發冬菇2~3小時。 | ![]() |
3. 冬菇切片儘量薄一點,瀝乾水。辣椒和蒜切碎備用。 | ![]() |
4. 熱鍋,不用放油,冬菇慢火炒,然後加入蒜、辣椒、鹽、胡椒粉炒至半乾。 | ![]() |
5. 炒至有點粘鍋時加入油。 | ![]() |
6. 大火爆炒五分鐘再轉中火炒至乾水。完成! | ![]() |
7. 放涼後把冬菇和油一起裝入玻璃瓶密封保存。 | ![]() |
材料 | 用量 |
冬菇 | 250克 |
油 | 120毫升 |
黑胡椒粉 | 半匙 |
鹽 | 1大匙 |
蒜 | 1個 |
辣椒 | 5個 |
1. 準備好材料。 | ![]() |
2. 溫水泡發冬菇2~3小時。 | ![]() |
3. 冬菇切片儘量薄一點,瀝乾水。辣椒和蒜切碎備用。 | ![]() |
4. 熱鍋,不用放油,冬菇慢火炒,然後加入蒜、辣椒、鹽、胡椒粉炒至半乾。 | ![]() |
5. 炒至有點粘鍋時加入油。 | ![]() |
6. 大火爆炒五分鐘再轉中火炒至乾水。完成! | ![]() |
7. 放涼後把冬菇和油一起裝入玻璃瓶密封保存。 | ![]() |