油爆青魚片，是一道特色美食，由青魚，油 等烹飪而成。 基本介紹 中文名：油爆青魚片主要食材：青魚 2000g，麵粉適量輔料：姜適量、胡椒粉適量調料：油、鹽、糖、料酒 製作步驟婚探盼青魚一條，去鱗，去肚，去鰓，去頭，洗淨，切成厚片。放鹽肯想章，糖，料酒酷墊應嫌，胡椒粉，薑末。攪拌入味。放適量麵粉，攪拌旬熱好戶獄汽。放入7分熱的油中，中火炸。兩店鞏才面金黃時，撈出控油格戰籃判。吃時再燴即可。
