油爆潮蝦，是一道菜品。 基本介紹 中文名：油爆潮蝦分類：家常菜口味：鹹鮮主要食材：潮蝦 食材,做法,第一步,第二步,第三步, 食材潮蝦(1000克)、耗油(1勺)、糖(1勺)、醬油(1勺)、姜(1段)、蒜(1個)、白醋(1勺)做法第一步熱鍋熱油，油稍微要多點；放入蝦炸至酥脆。第二步油可能有點多倒出一點，再放入姜蒜爆香；放入調料翻炒收汁。第三步出鍋前放入一勺白醋，出來的蝦會又香又脆；再翻炒一下就可以出鍋了
