油焅對蝦

油焅對蝦，以對蝦、蔥為原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：油焅對蝦
• 分類：快手菜
• 主要食材：對蝦，蔥

用料

材料

對蝦

蔥

姜

鹽

料酒

白糖

雞精

香油

做法

1. 對蝦去頭部沙包、背部沙線，將蝦須整理整齊
2. 放鍋里煎至蝦身變紅，撒上蔥薑絲
3. 放料酒、鹽、白糖、高湯，小火㸆入味，放雞精、香油