油炸粑粑，土家族小吃，也叫油城、油香、餌糕，渝黔、渝東南湘西土家人特產，是"土家漢堡包"。
基本介紹
- 中文名：油炸粑粑
- 外文名：油城、油香、餌糕
- 主要原料：大豆，大米，食用油，菜籽油，肉餡，菜餡
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：大豆蛋白
- 適宜人群：老少皆宜
- 副作用：油炸食品，肥胖人群適量食用
- 儲藏方法：常溫存儲，冷藏更佳。
相傳張古老、李古老開闢天地到一半時，氣力耗盡，無法繼續工作。此時神靈指點道：吸收日月精華可恢復氣力。於是張古老吸收日之精華、李古老吸收月之精華，遂氣力大增，完成了開天闢地的創舉。後人為了在做農活時及時補充體力，效仿張古老李古老，將自己的口糧做成日月的形狀和顏色，逐漸演變成今天的油粑粑。
