油炸小麻花是以雞蛋、麵粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：油炸小麻花
- 分類：炸
- 主要食材：雞蛋，麵粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1隻 |
麵粉 | 150g |
糖 | 15g |
鹽 | 2g |
小蘇打 | 2g |
色拉油 | 適量 |
做法
1. 面揉好醒發15分鐘，擀成正方形，切成細條。 |  |
2. 拿出一條拉長搓一下 |  |
3. 拎起來，自己會扭起來 |  |
4. 搓一下，再扭一次 |  |
5. 色拉油燒到200度，開始炸 |  |
6. 炸到這個顏色就可以準備出鍋了。想吃脆的就再炸一會兒，喜歡有點軟的現在就可以出鍋 |  |
7. 我的成品 |  |
油炸小麻花
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