油潑蒜蓉秋葵

基本介紹

• 中文名：油潑蒜蓉秋葵
• 主要食材：秋葵，蒜蓉
• 分類：油潑

用料

材料	用量
秋葵	半斤
蒜蓉
生抽
油

做法

1. 氽燙： 熱水，秋葵入鍋氽燙，水再次開鍋，即可撈出，過涼水，備用；
2. 切段、擺盤： 煮熟的秋葵，切小段，擺盤，放上蒜蓉；
3. 淋生抽、淋油： 將生抽先均勻淋在秋葵上，然後再淋上熱油，即可開吃。