油潑意面

油潑意面，以意面、螺絲轉兒等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：油潑意面
• 分類：油潑
• 主要食材：意面，螺絲轉兒，蔬菜

用料

材料	用量
意面，螺絲轉兒	30個左右
蔬菜	隨意
蔥末，薑末，辣椒末	適量

做法

1. 蔬菜洗淨切段，水開後焯一下，取出裝在盤底

2. 意面先用開水泡一下，然後在煮菜後的鍋中煮開後關火，繼續泡20分鐘左右軟就行。如果著急可以提前先泡軟，然後煮開就行

3. 煮好的意面取出放在菜上，撒上薑末蔥末辣椒末

4. 在炒鍋中將適量油（可以略多）燒熱後，澆在各種末上，並趁熱倒入醋和醬油調味。攪拌均勻，開動！