油條青菜屬於浙菜，主要原料是油菜、蘑菇，口味是清淡，工藝是炒，難度屬於初級。 基本介紹 中文名：油條青菜主要食材：小青菜，鮮香菇，冷油條分類：浙菜口味：清淡 油條青菜,所屬菜系,具有特點,原料,操作步驟,特色, 油條青菜所屬菜系屬於浙菜，主要原料是油菜、蘑菇，具有特點口味是清淡，工藝是炒，難度屬於初級。原料小青菜、鮮香菇、冷油條、食用油、適量鹽。操作步驟1、青菜洗淨，香菇切片，油條切段。2、炒鍋燒熱下油，油溫後下香菇煸香。3、下青菜炒軟，調入適量鹽，加半小碗開水燒開。4、加入油條翻炒幾下即可出鍋。特色很清新的一道江南小菜——可作為重陽節美食。
