油條肉香被蛋卷

基本介紹

• 中文名：油條肉香被蛋卷
• 主要食材：雞蛋，油條
• 分類：早餐，兒童，創意菜，蛋卷

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
油條	一根
肉鬆	適量
麵粉	20g（兩匙）
水	少許
蔥花	適量
照燒汁	適量
鹽	少許

做法

1. 首先將雞蛋打散。
2. 加少許水、鹽，適量蔥花攪勻。
3. 然後再加入兩匙麵粉，攪勻至無顆粒狀。
4. 準備適量的照燒汁。做法很簡單，就是生抽&燒烤汁&糖，放入鍋中煮糖化後，倒入少許生粉水使其變濃稠即可。
5. 熱鍋後，轉小火，倒入少許油，使油鋪滿整個鍋。趁油還沒熱，將mix蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅。
6. 保持小火，待其表面凝固後，翻面。
7. 還是保持小火，慢慢將蛋餅烘熟。然後趁熱將照燒汁均勻地抹在蛋餅上。
8. 然後再均勻地鋪上一層肉鬆。
9. 接著在蛋餅的正中間放上油條。
10. 最後是將油條“被蛋卷”，先將蛋餅的一邊，向中間疊過去，然後用鍋鏟定住片刻，再將其整體卷過去，然後把剩下的邊包上來，用鍋鏟定住片刻，最後將其封口朝下，煎一煎，壓一壓，整一整。
11. 最後將其盛出即可～家庭作坊版兒KFC【油條肉香被蛋卷】