油條圓糯米

油條圓糯米一款帶有南方口的小吃，主要原料有圓糯米、油條、肉鬆等。

基本介紹

• 中文名：油條圓糯米
• 主要食材：糯米，油條
• 口味：甜中帶鹹，油條鬆脆
• 調料：糖

簡介

甜中帶鹹，油條鬆脆，糯米軟口，是很有南方口味的點心。既可以做早點，也可以是飯後的甜品。

材料

食　材

圓糯米100克，油條、肉鬆適量。

調　料

糖適量

原料採買

圓糯米以放了三四個月、顆粒飽滿的為好。油條要買新鮮鬆脆的，肉鬆在超市能買到。

做　法

準備時間：6小時

製作時間：5分鐘

1 糯米浸泡6小時以上。上籠蒸30分鐘取出，油條切掰成細顆粒。

2 用濕紗布將蒸好的糯米飯包住油條粒和肉鬆，裹成飯糰，撒上適量的糖即可。

小貼士

蒸糯米飯要掌握好火候，做到蒸至鬆軟不爛。用濕紗布包糯米是為了防止糯米燙到手，所以包飯糰的速度也要很快。