河蟹標準化健康養殖技術

內容簡介

《河蟹標準化健康養殖技術》結合河蟹產業發展要求，圍繞生態養殖和標準化生產兩個方面介紹河蟹的養殖技術，引導漁民向規模化生產轉變，產品向標準化方向轉變，銷售向品牌化方面轉變，實現產業化經營。本書在保留常規養殖技術的基礎上，重點對內陸地區池塘養蟹中的扣蟹規模培育、水草種植與管理、扣蟹暫養方式及河蟹病害的生態預防進行較大篇幅的介紹。尤其對內地河蟹養殖的瓶頸技術——大規格河蟹苗種培育方面有較為全面的介紹。除了池塘標準化養殖技術、大湖放養技術、湖泊圍欄技術、稻田養殖技術等之外，還介紹了河蟹養殖各類餌料的培育技術，並對河蟹標準化養殖質量控制標準、規範及各類生產表格進行了詳細歸納介紹。
本書適合有志於水產養殖致富的農戶、水產技術推廣人員、規模化水產養殖場管理及生產技術人員閱讀參考。

圖書目錄

第一章我國河蟹養殖現狀/1

第一節河蟹養殖的發展歷程1

第二節河蟹養殖現狀4

第二章河蟹養殖業中存在的問題與解決建議/7

第一節河蟹養殖業中存在的問題7

第二節解決問題的建議11

第三章河蟹標準化養殖的必要性/15

第一節食品質量安全的需要15

第二節產業發展的需要15

第三節農民增收的需要17

第四節地方經濟發展的需要17

第五節產業結構調整的需要18

第六節種質資源保護的需要18

第七節多元化生產的需要19

第八節市場開拓的需要19

第四章河蟹產業的前景/20

第一節河蟹產業的市場趨勢20

第二節河蟹產業的發展途徑22

第三節前景展望25

第五章河蟹養殖池塘選址與建造/27

第一節選址要求27

第二節設計要求29

第六章河蟹標準化健康養殖技術/33

第一節河蟹的生物學特性33

第二節河蟹的攝食與飼料45

第三節天然餌料的培育49

第四節河蟹苗種培育池建設81

第五節仔蟹的培育83

第六節一齡蟹種培育94

第七節河蟹的池塘標準化養殖技術103

第八節河蟹的大湖放養技術143

第九節河蟹的圍欄養殖技術151

第十節河蟹的稻田養殖159

第七章河蟹標準化健康養殖的質量管理/167

第一節加強河蟹質量管理的意義和措施167

第二節河蟹安全生產的環境要求170

第三節河蟹安全生產的飼料要求172

第四節河蟹安全生產的種苗要求173

第五節河蟹安全生產的用藥要求174

第六節河蟹安全生產的其他要求177

第七節河蟹池塘標準化養殖質量安全全程控制HACCP管理技術體系178

第八節河蟹湖泊圍欄養殖質量安全全程控制HACCP管理技術體系206

第八章河蟹疾病防治/230

第一節發病原因230

第二節預防措施231

第三節河蟹疾病的診斷方法235

第四節河蟹病害的防治240

第九章河蟹的捕撈、暫養與運輸/261

第一節河蟹的捕撈261

第二節河蟹的暫養267

第三節河蟹的運輸272

河蟹標準化健康養殖技術

基本介紹

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