河南省糧食志糧油工業志

《河南省糧食志糧油工業志》是河南省糧食志編纂委員會編纂的地方志。

基本介紹

• 書名：河南省糧食志糧油工業志
• 作者：河南省糧食志編纂委員會
• 出版社：中國商業出版社
• 出版時間：1994年09月
• ISBN：7504428086

內容簡介

本志記述了河南省糧油工業發展的歷史與現狀。包括麵粉工業、油脂工業、糧油食品工業、農村糧油加工、經營管理等。

作品目錄

封面

河南省糧食志

糧油工業志

河南省糧食志編纂委員會(1992．5～1993．7)

河南省糧食志編纂委員會(1993．8～)

《河南省糧食志》編輯室

總序

總序

凡例

《河南省糧食志》分志篇目

河南省糧油工業總公司《糧油工業志》編纂領導小組

《糧油工業志》編纂人員

圖片

省糧油工業總公司食品專用麵粉廠車間外景

食品專用麵粉廠生產車間

食品專用麵粉廠化驗設備

洛陽市第二麵粉廠一角

洛陽市第二麵粉廠控制室

洛陽麵粉廠粉絞龍

洛陽麵粉廠高方篩

商水油廠外景

商水油廠榨油車間

信陽市大米廠外景

鄭州麵粉廠速食麵生產線

新鄉麵粉廠餅乾生產線

麵包生產車問

鄭州麵粉廠食品車間掛麵包裝機

新鄭糧機廠新產品出廠

目錄

概述

第一章 麵粉工業

第一節 生產能力

第二節 制粉技術

第三節 重點麵粉廠簡介

第二章 碾米工業

第一節 生產能力

第二節 碾米技術

第三節 重點大米廠簡介

第三章 油脂工業

第一節 生產能力

第二節 制油技術

第三節 重點油廠簡介

第四章 糧油食品工業

第一節 生產能力

第二節 食品生產技術

第三節 重點食品廠簡介

第五章 糧油機械工業

第一節 生產能力

第二節 機械生產技術

第三節 重點糧機廠簡介

第六章 農村糧油加工

第一節 糧油加工工具改革

第二節 糧油加工廠、坊

第七章 管理體制

第一節 統一領導，分級管理

第二節 產業結構與經濟成份

第三節 經營承包

第四節 合資經營

第五節 企業內部管理體制

第八章 計畫管理

第一節 計畫體制

第二節 計畫程式

第三節 定額管理

第四節 統計

第九章 技術管理

第一節 技術規程

第二節 質量管理

第三節 設備管理

第十章 勞動管理

第一節 勞動力管理

第二節 勞動競賽

第三節 工資制度

第十一章 經營管理

第一節 經營機制

第二節 物資管理

第十二章 財務管理

第一節 財務管理體制

第二節 經濟核算

第三節 財產管理

第四節 資金管理

第十三章 管理機構

第一節 省管理機構

第二節 市、地、縣工業管理機構

附：省糧食廳(局)糧油工業公司(科、處、局)領導人員名錄

附錄

一、中華人民共和國成立前河南糧油工業補遺

二、麵粉工人運動

後記

著作權頁