河南省沈丘縣百食特粉製品專業合作社成立於2009年8月，坐落於素有“小上海”之稱的沈丘縣。
基本介紹
- 公司名稱：河南省沈丘縣百食特粉製品專業合作社
- 總部地點：沈丘縣
- 成立時間：2009
- 經營範圍：特粉
百食特簡介,紅薯粉面,紅薯冬粉,紅薯粉條,紅薯粉皮,
百食特簡介
位於豫東平原大地的沈丘縣百食(sì)特【Best】粉製品加工示範基地註冊，是周口市的東大門，也是豫東南和皖西北交流的重要門戶和物資集散地。瀕臨207省道西側，102國道北側，與安徽臨泉交界，交通十分便利，地理環境位置優越。該基地的特產是以紅薯澱粉及澱粉製品為主導產品的加工產地，因盛產粉製品而聞名豫東平原大地，每天一大早，都會有不少外地前來訂購粉製品的車輛，社員足不出戶，所生產的粉製品就會銷售一空。該地的粉製品加工已有200多年的歷史。近年來，隨著市場經濟的發展，該地社員的市場意識越來越濃，粉製品加工成了一項主要家庭副業。該基地致力於營造“健康、 美味、方便、營養”的食品概念，從研發、生產、包裝、品質管理到銷售，力求精益求精，提供消費者最佳產品和服務。我們本著“誠信為本，質量第一”的經營宗旨，遵照“科學發展，協作共贏”的企業精神，努力做到客戶的需求是我們的努力方向，超越客戶期望是我們的追求目標，回報社會是我們的最終理想。我們現在為了擴大國內和國際市場，誠邀全國各地空白區域有識之士加盟代理沈邱縣農家特產粉製品特許經銷商，真誠期待您的加入。
該地的粉製品加工戶已達到300多戶，其中年加工量10萬斤以上的就有20多戶。由於該地的粉皮皮薄、色白、口感好，不添加明礬，深受廣大消費者的喜愛。每年外銷粉皮30多萬斤。我們像您承諾同樣的產品,我們比價格;同樣的價格,我們比質量;同樣的質量,我們比服務;貨比三家不吃虧，走過三家來這裡。請相信我們，我們承諾的比做得會更好！該地出產的粉製品全部有人工完成，粉製品全部是用農作物澱粉製成的傳統食品，利用自產的有機紅薯澱粉進行的深加工，有機紅薯澱粉具有粘度大、色澤潔白細膩、純度高、酸度低等特點，是製做粉皮、冷麵的主要原料，也可用於烹調、食品加工等；有機紅薯粉皮採用100%精選紅薯澱粉，按照有機食品的要求，全封閉式全人工精心製做而成。不含任何添加劑和防腐劑。屬於天然無污染特色食品，敬請放心食用。粉皮是該地經濟開發區的特色產品，該粉皮可用於水煮、涼拌、燒烤等。是居家招待客人、婚慶招待客人、下酒的一道好菜。同時也可以作為休閒食品，即開即食。方便食用。歡迎廣大消費者放心品嘗。由於粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。純手工紅薯粉條、色澤光亮透明、無牙磣、口感滑爽，老少皆宜。我們利用精選優質紅薯製作成澱粉，再利用傳統工藝及配方手工精製成各種粉片,粉皮,粉條,冬粉，味道純正，口感地道。不含任何添加劑和色素，是上乘綠色食用最佳食品。該地生產的農家是家庭必備之良品，過節之禮品。我們向消費者鄭重承諾，我們的產品質量有保證,純天然,環保無污染,綠色食品，請放心食用。最近我們經過多次實驗，已經成功研製出槐山藥澱粉加工成的粉片,粉皮,粉條,冬粉及各種檔次的農家產品，深受廣大消費者的喜愛。
紅薯粉面
別名：番薯粉、紅薯粉、地瓜粉使用提示：每餐約50克
甘薯粉知識介紹：
甘薯澱粉是由甘薯加工而成，質量較差。色灰暗，質粗糙，粘性差，但漲發性較強。紅薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、紅苕、山芋。既是營養豐富的食品，又是可治療多種疾病的藥膳。
甘薯具有豐富的營養價值，用途廣泛，在我國種植面積較大，但是鮮甘薯含水量較高，長時間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養分消耗較大，病害損失嚴重。因此為了延長甘薯供應時間，必須將其乾制。實驗中著力於開發一種甘薯全粉，使其貯藏方便，並延長貯藏時間，這種甘薯全粉可用來做饅頭、花捲、麵包、糕點、餡料等的配料。
甘薯粉適合人群：
一般人群均可食用。
紅薯冬粉
別名：細粉、線粉、絲粉、古稱索粉使用提示：每次50克左右
冬粉知識介紹：
冬粉品種繁多，如綠豆冬粉、蠶豆冬粉，更多的是澱粉制的冬粉。如紅薯冬粉，土豆冬粉等。 冬粉按其開聯有粗，細，圓，扁及片狀等多種；按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同；根據各地的製法差異叫法不同，有的叫冬粉，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實是大同小異的，製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作冬粉，但以綠豆澱粉製品為最佳。粉條與冬粉的原料和製作工藝相同，只是粉條更粗一些，比較耐煮，更適合燉食。
冬粉營養分析：
1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；
2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；
3. 但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
冬粉補充信息：
1. 冬粉是澱粉的線狀製品，分乾濕兩種。濕冬粉在當地鮮銷，乾冬粉經水發後食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。冬粉與粉條性味相同，就是有粗細之別罷了，明代以前統稱為粉條。其區別標準是凡直徑大於0.7毫米的為絲條，小的為冬粉。
2. 冬粉在加工製作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年痴呆症，還可引起膽汁鬱積性肝病，可導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。
3. 食用冬粉後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。
冬粉適合人群：
一般人群均可食用。
冬粉做法指導：
動物性油脂與冬粉相配時，可獲得其他調料難以達到的美味。
紅薯粉條
別名：粉條,粉帶,寬粉,粉餅使用提示：每次50克左右
粉條知識介紹：
粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
粉條營養分析：
1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；
2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
粉條補充信息：
1. 粉條在加工製作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年痴呆症，還可引起膽汁鬱積性肝病，導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。
2. 食用粉條後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。
粉條適合人群：
一般人群均可食用。
粉條做法指導：
1. 動物性油脂與粉條相配時，可獲得其他調料難以達到的美味。
2. 食用前需先經水發透，可燒，炒，涼拌，也可制餡包膜，葷素皆宜搭配。
紅薯粉皮
別名:拉皮,圓皮使用提示：每次50-100克
粉皮知識介紹：
粉皮是以豆類或薯類澱粉製成的片狀食品。產品為圓形或方形片狀。有乾、濕兩種：濕粉皮均就地銷售；乾粉皮可貯藏、遠銷。
粉皮營養分析：
粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
粉皮補充信息：
粉皮在加工製作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年痴呆症，還可引起膽汁鬱積性肝病，可導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。
粉皮以純綠豆粉製作的為最好。乾制後片薄平整，色澤銀白光潔，半透明，有彈性韌性，久煮不溶，口感筋道。名產有河北邯鄲“純綠豆韌性”、河南“汝州粉皮”等。用蠶豆、綠豆、豌豆澱粉混和的製品質量稍差。另有用番薯或馬鈴薯澱粉製作者，成品灰黃或灰白，色澤滯暗，韌性差。用乾粉皮製作菜餚須先用溫水泡發。
粉皮適合人群：
一般人群均可食用
粉皮做法指導：
1. 粉皮經切成塊狀、條狀後，可以直接調拌作小吃或作冷菜，如“黃瓜拌粉皮”、“雞絲拉皮”等；
2. 配葷料可以製作“砂鍋魚頭粉皮”、“湯卷”、“猴戴帽”等熱菜；
3. 油炸後可製作“拔絲粉皮”、“火腿蛋粉皮”等菜式。
