河北食品安全藍皮書：河北食品安全研究報告(2019)

內容簡介

為全面展示河北省食品安全狀況，客觀評價河北省食品安全保障工作情況，剖析食品安全工作中存在的問題及原因，深入探究河北省食品安全發展的路徑模式和演變軌跡，河北省政府食品安全委員會辦公室、省市場監督管理局同省農業農村廳、省林草局、省衛生健康委、省公安廳、石家莊海關、省社科院等部門聯合撰寫了《河北食品安全研究報告（2019）》（以下簡稱《報告》）。

《報告》分為總報告、質量安全篇和專題篇3個部分，以食品安全內容為主。總報告全面展現了河北省食品安全狀況。質量安全篇由6篇調查報告組成，分析我省蔬菜、畜產品、水產品、果品、食品相關產品、進出口食品的質量安全狀況，剖析存在問題，提出對策建議。專題篇內容涵蓋食品工業發展、食品安全法規建設、食品公眾滿意度調查、冬奧會食品安全保障、檢驗支撐建設等，從多個角度對我省食品安全工作進行生動分析。《報告》3個部分相輔相成，點面結合，為公眾全面、深入了解河北省當前的食品安全狀況提供了科學參考。

圖書目錄

Ⅰ　總報告

.1　2018年河北省食品安全報告　河北食品安全研究報告課題組／001

Ⅱ　質量安全篇

.2　2018年河北省果蔬質量監管及分析研究

於鳳玲　董建波　張保起　高雲鳳　黃玉賓／043

.3　2018年河北省畜產品質量安全狀況分析及對策措施

魏占永　姚劍　趙志強　孫紅　張夢凡　趙小月／062

.4　2018年河北省水產品質量安全狀況分析及對策

吳鳳雲　張春旺　滑建坤　盧江河　孫立元／071

.5　2018年河北省果品質量安全狀況分析及對策研究

杜艷敏　王琳　王海榮　曹彥衛／082

.6　河北省食品相關產品質量安全狀況分析報告　蘆保華　劉金鵬／090

.7　河北省進出口食品質量安全狀況分析及問題對策研究

楊躍民　師文杰　朱金孌　陳茜　李曉龍　呂紅英／112

Ⅲ　專題篇

.8　2018年河北省食品工業發展報告　吳龍妹　李峰／132

.9　加強食品添加劑亞硝酸鹽監管的若干思考　陳佩鴻／149

.10　以冬奧會為契機建立完善重大活動食品安全保障體系　王中原／159

.11　特殊醫學用途配方食品行業研究報告　史國華　張蘭天　張岩／168

.12　河北省食品安全責任保險推廣情況及對策建議　史文娟　李靖　劉瑞芹／184

.13　2018年河北省食品安全公眾滿意度調查報告　第三方調查機構／195

.14　後記／209

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