河北省盛產一種名貴中藥材——枸杞。由於該省產的枸杞粒大肉肥，色澤鮮紅似血，因而在國際市場上被譽為“河北血杞”，成為外商爭相搶購的熱門貨。 河北血杞顆粒均勻，色澤鮮艷，味甜微酸，具有較高的營養價值和醫療價值。據化驗，它含脂肪15%，蛋白質15%，糖分30%，此外還含有胺基酸、有機羧酸、色素、維生素、甾醇、生物鹼、甙類和胺類等化學成分。
基本介紹
- 中文名：河北血杞
- 產地：河北
- 特點：顆粒均勻，色澤鮮艷等
- 功效：滋腎潤肺、明目
簡介,主要影響,
簡介
河北血杞是一種常用中藥，據《本草綱目》記載，此藥能“滋腎潤肺、明目”。除了藥用外，還可以做為滋補品直接食用，或用作泡茶、泡酒及菜餚佐料。還可以製成罐頭、糖果、糕點等風味食品。其中以枸杞為主料釀製的枸杞酒，品味清香純正，有舒筋活絡、強身補氣、明目保肝、補脾健胃等作用。
枸杞原產於寧夏的中衛、中寧等地區，具有耐鹽鹼、耐沙荒、耐乾旱、耐瘠薄的特點，是一種適應性強，易栽培，用途廣，產值高，很有發展前途的經濟作物。從五十年開始引植到河北省部分地區，經過二十年來的辛勤栽培，產量和質量有了很大的提高，產區遍及滄州、衡水、邢台、邯鄲、石家莊等地區的一些地方，全省種植面積達6萬畝左右，最高年產量為600多萬斤，居全國第一位。
主要影響
關於枸杞，李時珍在《本草綱目》中記述：“枸杞二樹名，此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之”。這幾名話的意思是說：這種植物的針刺想府設象枸櫞的刺，枝條又象杞柳的枝條，綜合這兩種植物的名稱，所以命名為枸杞。 河北枸杞是從原產區寧夏中衛縣引進來的，已有二百多年的歷史。面積與產量躍居全國首位，已占領了國內外市場。河北枸杞聞名中外，主要有六大特點：粒大、肉厚、籽少、色紅、味甜、柔軟。由於色紅如血，河北枸杞又有“血杞”之稱。血杞盛產於河北省大城、青縣、深州市、巨鹿等地，年產量達五百多萬斤，成為河北省藥材優勢之一。其中，河北巨鹿縣是全國最大的枸杞生產基地。
巨鹿縣種植枸承戀狼杞已有30多年的歷史。目前全縣種植面積5萬畝 ，涉及全縣186個村，年產乾果500萬公斤。
枸杞一般樹高1.5—2米，樹冠呈自然開心形或傘形，葉單葉互生，花多簇生。果成熟多為血紅色，少數為橙色或橙黃色，肉甘譽乃兆頸甜，1978年，經國家鑑定巨鹿枸杞品質占全國第二位，被命名為“血杞”，出口代號“01”。
枸杞全身是寶，藥用食用均可。根皮具有解熱、消炎、付您閥驗利尿等作用。葉子含有18種胺基酸，含硒0.926%，黃酮2.264%，及多種微量元素。人體缺硒易致癌，黃酮可安神、軟化血管。利用價值最高的還是枸杞果，含蛋白質13—21%，糖22—52%，脂肪8—14%，甜菜鹼0.0912%，每100克含：胡蘿蔔素3.96毫克、硫殼刪胺0.23毫克、維生素B20.33毫克、維葛疊危生素C3毫克、煙酸1.7毫克、灰分1.7毫克、並含銅1.39毫克、鋅3.51毫克、鐵27.37毫克、鈣363.58毫克、鎂155.72毫克、鎘0.017毫克、鉬0.31毫克、鈷0.078毫克、鎳0.13毫克、硒0.17毫克等。枸杞子不管是入藥還是生食、浸泡飲用或湯菜拌用，均可達到“補腎、潤肺、生精、益髓、善補虛勞、養血明目、易顏色而烏鬚髮”的功用，美譽為“使人聰明的食品”。
巨鹿縣與科研單位、大碑凶鍵專院校合作研製開發了以枸杞為主要原料的系列產品，主要有：枸杞珍、枸杞口服液、枸杞飲料、枸杞參、枸杞保健茶、中華枸杞酒等產品。
巨鹿縣不僅是全國聞名的枸杞生產基地，也是全國最大的枸杞集散地，建有一座較大型的枸杞專業市場，並造就了一大批枸杞行銷隊伍。產品遠銷美國、日本、新加坡、中國台灣地區、中國香港地區等國家和地區，深受外商青睞。
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巨鹿縣不僅是全國聞名的枸杞生產基地，也是全國最大的枸杞集散地，建有一座較大型的枸杞專業市場，並造就了一大批枸杞行銷隊伍。產品遠銷美國、日本、新加坡、中國台灣地區、中國香港地區等國家和地區，深受外商青睞。
