《河北省團餐服務質量等級劃分與評定》是2019年07月12日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：河北省團餐服務質量等級劃分與評定
- 標準編號： T/TCYCYPR 001—2019
- 發布日期：2019年07月11日
- 實施日期：2019年07月12日
起草人,起草單位,適用範圍,主要內容,
起草人
王金玉、於冰、王世宏、劇建國、王習印、徐軍平、田恆旭、李軍方、馬登峰、李 東、劉愛文、郝術虎、張碌凱。
起草單位
河北省團餐與飲食行業協會、河北千喜鶴飲食股份有限公司、河北世鴻餐飲管理有限公司、河北尚飲餐飲管理有限公司、河北漁筷生活農業有限公司、石家莊食泰康飲食有限公司、河北冀光餐飲管理有限公司、河北博銘餐飲管理有限公司。
適用範圍
本標準適用於河北省境內有合法資質的團餐管理服務單位，包括餐飲管理企業、中央廚房、集體配送餐單位和集體食堂等。河北省團餐與飲食行業協會對具有合法經營資質的機關企事業單位、廠礦、學校（托幼機構）、醫院、社區、養老機構、社區、農村集體聚餐等集中用餐單位的食堂，重大活動供餐單位、大型宴會、旅遊團餐、餐飲管理企業、中央廚房、集體配送餐單位、團餐企業等。
主要內容
本標準規定了河北省團餐服務質量等級劃分與評定的術語和定義、等級劃分的依據和評定方式，等級的評定與管理原則、監督管理原則以及等級評定的要求。
