沛縣冬桃是江蘇省徐州市沛縣地區的水果類特產。沛縣冬桃性寒味甘醇，能治療目赤腫痛、咽喉腫痛等疾病，具有一定的藥用價值。
特點,價值,
特點
冬桃皮色白中透紅，外表長著一層乳白色絨毛，皮薄而核小，肉厚而汁多。由於冬桃成熟期長，在樹上經受了“三伏”的考驗，所以味道既香又甜，嚼起來脆嘣嘣的，細細品來，還有點冰糖味。便於貯藏，成為冬令珍果。沛縣冬桃果實成熟時期恰逢新年，因此在冬季水果市場上很受歡迎，暢銷上海、南京、杭州等大城市。
價值
沛縣冬桃性寒味甘醇，能治療目赤腫痛、咽喉腫痛等疾病，具有一定的藥用價值。桃果實營養豐富，除含有蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有多種礦物質、維生素、有機酸，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵性貧血患者的理想食療佳果。此外，桃果含鉀多，含鈉少，水腫患者宜食之。炎夏食桃，可養陰生津、潤腸燥，養顏美容，有較高的滋養性。
