繪畫和雕塑的展覽，從1667年起，由美術院組織，在羅浮宮的方廳舉行。從那以後，人們保留了沙龍一詞，確指一切官方的正式展覽。
繪畫和雕塑的展覽，從1667年起，由美術院組織，在羅浮宮的方廳舉行。從那以後，人們保留了沙龍一詞，確指一切官方的正式展覽。
——————————————————————————————————————————————
1789年的法國大革命之後，沙龍展開始接受外國藝術家的作品。
進入19世紀，沙龍展又成為年度由政府組織的評獎式展覽。
19世紀末，沙龍的評審漸趨保守，使得印象派等作家作品被拒絕參加。
1863年大量作品被拒絕。同年被拒絕藝術家組成了“落選沙龍展”。
1881年，法國政府停止對於年度沙龍的財政主持。展覽轉而由“法國藝術家聯盟“資助舉辦。
1903年，為了對抗年度沙龍展的保守和官僚氣息，雷諾瓦和羅丹組織了“秋季沙龍展”，成為現代派藝術的主要展出場所。
