原料
水發猴頭菇800克頸祝充，
雞脯肉600克，
干貝50克，和承道火拒雄記腿120克，
冬筍100克，
腐竹80克，清凝良陵察湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。
製法
將水發猴頭菇擠乾水，狼尋切成片；
雞脯肉切成塊；
干貝去筋，洗淨；火腿切成片；
冬筍用刀拍松，切成塊；
腐竹洗淨，切成段。將
腐竹、
冬筍、
干貝分別下入開水鍋中氽透撈出，放入沙鍋內燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時，下入猴頭菇片、
雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯踏遷跨肉軟爛，殃宙榜辯出鍋即可。
功效
適用於胃潰瘍、胃炎。
