沙里寨黑皮豬

沙里寨黑皮豬一個著名的優秀品系，體質結實，形體勻稱，背毛全黑，個頭中等，耳前傾稍下垂，嘴稍長，顏面較直，身腰長，肩中等寬，背腰平直腹部略下垂，奶頭7對以上，排列整齊，肢蹄結實。成豬體重約90公斤，平均產仔數不足10頭，瘦肉率80%左右，生長周期約10個半月。

基本介紹

• 中文學名：沙里寨黑皮豬
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門

習性

沙里寨黑皮豬以雜食、散養、喜溜達而著稱，活動量大、攀登能力強只記愚笑，喜食山間的野草鮮花、樹葉草根、草籽樹果、飛蛾昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、昆蟲等等。沙里寨黑皮豬的特點是肉質鮮美、色澤細嫩、口感勁道、營養豐富，含多種胺基酸和豐富的膠原蛋白質，有鴉再槳和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用，具有藥膳和保健功效，被稱為豬中之王，上上舉捆格精佳品。民間有俗語：“壹號土豬，野外放養；養足一年，肉香湯甜；砧板一響，黃金萬兩”，被國內公認為“東北第一豬”。

產地

沙里寨黑皮豬原產地為丹東市鳳城縣沙里剃炒腳寨鎮，沙里寨鎮地處鳳城、東港、岫巖三縣交界的山區，素有“黑豬第一鎮”之稱蘭酷影，年飼養沙里寨黑皮豬約3000頭左右。由於欠發達的經濟和交通上的不便利，沙里寨鎮相對封閉，使得這裡的沙里寨黑皮豬還保留著相當純正的血統。多年來,由獄趨於沙里寨黑皮豬生長慢、繁殖率低、個頭小，使得其他豬種的引進日趨增多,雜交改良的廣泛套用,使沙里寨黑皮豬處於瀕頁譽灑臨絕種的境地。