沙蟲絲瓜面

沙蟲絲瓜面是以麵條、絲瓜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：沙蟲絲瓜面
• 分類：面
• 主要食材：麵條，絲瓜

用料

材料	用量
麵條	200g
絲瓜	1根
雞蛋	1個
午餐肉	適量
沙蟲	一小抓
蔥姜	少許

做法

1. 先把材料準備齊全。
2. 在鍋里煮水，水開後，放入麵條，煮開。
3. 取一大碗，裝涼開水，量以泡過麵條為準。鍋裡面條煮開後，取出放入裝有涼開水的大碗中，稍微攪動一下，放置。
4. 趁這個時間，煎好蛋和午餐肉，盛出裝盤備用。
5. 同時，再煮一鍋水，水開後放少許油，放入沙蟲，放入姜，煮兩分鐘，放入麵條。
6. 煮開後，放入絲瓜，煮開一下，放鹽調味，起鍋前，放入蔥花。
7. 最後裝入碗中，擺上雞蛋、午餐肉。美味的早餐就做好了。