基本介紹
- 中文名:沙茶豬肉燒胡蘿蔔
- 主要食材:汕頭沙茶,前上肉
- 分類:燒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
汕頭沙茶 | 1調羹 |
前上肉 | 0.4斤(也就是超市里6塊錢一巴掌大的分量) |
胡蘿蔔 | 半根 |
醬油 | 2調羹 |
生粉 | 1調羹 |
做法
1. 前上肉洗淨,切片,將沙茶和醬油、生粉一起醃製 |
2. 洗乾淨胡蘿蔔,削皮,切條 |
3. 熱油鍋,把肉片“夾”下去翻炒,注意喔,是夾不是“倒”,不然那些醬汁進了油鍋會噼里啪啦的 |
4. 翻炒待肉片表層變色後倒入胡蘿蔔條 |
5. 待到胡蘿蔔條變軟直到用筷子輕輕戳能夠戳透,則可以起鍋了。 |