沙茶豬肉燒胡蘿蔔

沙茶豬肉燒胡蘿蔔

基本介紹

  • 中文名:沙茶豬肉燒胡蘿蔔
  • 主要食材:汕頭沙茶,前上肉
  • 分類:燒
用料,做法,

用料

材料
用量
汕頭沙茶
1調羹
前上肉
0.4斤(也就是超市里6塊錢一巴掌大的分量)
胡蘿蔔
半根
醬油
2調羹
生粉
1調羹

做法

1. 前上肉洗淨,切片,將沙茶和醬油、生粉一起醃製
2. 洗乾淨胡蘿蔔,削皮,切條
3. 熱油鍋,把肉片“夾”下去翻炒,注意喔,是夾不是“倒”,不然那些醬汁進了油鍋會噼里啪啦的
4. 翻炒待肉片表層變色後倒入胡蘿蔔條
5. 待到胡蘿蔔條變軟直到用筷子輕輕戳能夠戳透,則可以起鍋了。

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