沙茶豬肉串

沙茶豬肉串是一道由豬裡脊肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：沙茶豬肉串
• 主要食材：豬肉
• 分類：菜品
• 口味：香

材料

主料：豬裡脊肉,長竹籤,沙茶醬,馬蹄,香菇,蒜,彩椒

調料：醬油,料酒,水,澱粉,白糖,鹽

做法

1.將豬裡脊肉切丁用松肉錘拍松。

2.加入醬油、料酒、澱粉、鹽醃製一下

3.馬蹄，香菇飛水

4.將蒜過油炸一下

5.將上述材料以及彩椒穿串，做8個肉串即可

6.刷上沙茶醬和食用油，放入提前預熱的烤箱中，上下火180度烤3分鐘，翻面再烤2分鐘即可。