沙河王酒

沙河王酒是沙河王酒廠生產的白酒，起源於元末明初。 早在600年前的元末明初，安徽省界首市就有了初步發達的白酒工業；清代同治年間，沙河酒已經蜚聲遐邇。

基本介紹

• 中文名：沙河王酒
• 起源：元末明初
• 地區：安徽省界首市
• 特點：秉承傳統古方——老五甑發酵工藝

簡介

沙河王酒業同茅台、五糧液等老牌名酒企業一樣，沙河王酒廠都是1949年開始組建國營酒廠；而在1949年以前，一直以私營槽坊的形式存在。當時的街南“南六合糟坊”，街北“北六合糟坊”，統稱“雙合糟坊”。 “想吃好酒沙河邊，雙合糟坊匾上懸”，這一首膾炙人口的民謠，至今在民間仍是家喻戶曉。.

沙河王酒的由來

1949年界首解放，8月，市政府沒收私立糟坊，改為國有，實行白酒專釀；1950年底，合併分散的糟坊，籌建酒廠，沙河名聲初步崛起。1951年底，界首酒廠收歸省工業廳管轄，成為直轄於安徽省政府的少數省屬重點企業之一。 　上個世紀80年代，安徽沙河酒廠更是以 “點燃激情，滴滴難捨”八個大字的廣告語而為外界所知，並由此走向輝煌。以沙河特曲系列酒為代表的沙河王酒香醇甘美，不僅繼承了老五甑釀酒工藝，而且還沿用其悠久的釀造技術，可謂白酒中的精品，堪稱典型的濃香型白酒。 　90年代中期，沙河王酒廠迎來了其發展歷史上的顛峰時期，1996年上繳的利稅已突破1億元人民幣，並躋身“中國500家最佳經濟效益工業企業”之列，年銷售收入超過8億元人民幣，產品暢銷安徽、江蘇、河南等20多個省市，是徽酒板塊中的主力軍一舉成為安徽省內當時僅次於古井的第二大白酒企業。 　由於體制束縛和經營不善，“沙河王”走下坡路，到了1998年，已經嚴重資不抵債，2006年沙河王宣布破產。 　2007年7月31日，義烏嘉得萊通過安徽省產權交易中心，以公開競購方式買入安徽沙河王資產。 　中國酒界泰斗、著名白酒專家、中國食品發酵工業研究所首任所長秦含章教授考察沙河酒業時曾寫下“安徽多名酒，沙河獨成王”的讚嘆之句。 　2007年11月，中國著名白酒專家曾祖訓、胡永松蒞臨酒廠參觀，品鑑沙河美酒，對沙河特曲新產品給予了高度的讚揚。 　2007年11月，“崛起新徽酒、見證新沙河振興與發展論壇”在安徽阜陽市召開，沙河王聘請了歌手姜育恆作為產品形象代言人。此後，沙河王動作不斷，欲在2008年實現銷售額2億元的目標。 　2008年，沙河品牌被國家認定為“中國馳名商標”。 　如今的沙河王酒業作為中國中東部地區最大的釀酒生產企業，擁有占地1000餘畝的大型釀酒生態園，1萬3千多條老窖池，50多個大型儲酒罐，儲備有4000多千升10年以上優質原酒，現有酒庫中原酒最低年份也有著7年悠久的時光，企業年生產能力可達20多萬千升。 　2010年，沙河酒業再次整裝出發，以創新謀發展，開啟新時代。

沙河王酒的特點

沙河酒業始終秉承傳統古方——老五甑發酵工藝，釀造的每一滴沙河王酒都飽經歲月沉澱，口感絲滑細膩，回味柔雅悠長，滴滴難捨，愛傳萬家，是為中國白酒窖香王牌。