沙拉芝士火腿包

基本介紹

• 中文名：沙拉芝士火腿包
• 主要食材：麵團材料：，高筋麵粉
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
麵團材料：
高筋麵粉	180g
低筋麵粉	90g
酵母	5g
蛋	1隻約50g
鹽	4g
水	25g
牛奶	140g
黃油	25g
內餡材料：
沙拉醬	適量
芝士片	8塊
香腸粒	適量
裝飾材料：
麵包糠	少許
蛋液	少許

做法

1. 將麵團材料除黃油外揉至可拉出薄膜後，加入黃油揉到完全吸收，再次拉出不容易破裂的薄膜即可。
2. 麵團發酵至兩倍大，排氣後平均分成約130克1個小麵團，蓋濕毛巾靜置20分鐘。
3. 將小麵團擀成四方形
4. 塗上沙拉醬，鋪上芝士片，撒上香腸粒
5. 包好餡料，將封口朝下放置烤盤