沙姜蝦

基本介紹

• 中文名：沙姜蝦
• 主要食材：對蝦，新鮮沙姜

用料

材料	用量
對蝦	250克
新鮮沙姜	2小塊
醬油	適量
鹽	適量
料酒	適量
蔥末	少許

做法

1. 將對蝦開背去蝦線，加料酒和鹽醃製

2. 沙姜洗淨切碎末

3. 鍋里放適量的油，放入蝦翻炒至粉紅，放入沙薑末，加醬油翻炒均勻，放入蔥末稍翻炒幾下即可出鍋