沙嗲肥牛卷，用肥牛片、金針菇、洋蔥、紅辣椒做成的食品。
基本介紹
- 中文名：沙嗲肥牛卷
- 主料：肥牛片
原料：肥牛片、金針菇、洋蔥、紅辣椒、蔥頭、濕澱粉
調料：沙嗲醬、牛油、鹽、雞精、白糖、老抽
主要步驟：洋蔥、紅椒和蔥頭切成丁，備用，鍋燒熱，入牛油化開，加入洋蔥末、蒜末和紅椒末炒香，再加沙嗲醬和清水，燒開後加入雞精、鹽、白糖、老抽和金針菇，煮一分鐘左右先將金針菇起鍋盛盤，再加入肥牛片煮製成熟即可撈出盛盤。（《食來運轉》 2010-12-29 沙嗲肥牛卷）
沙嗲肥牛卷，用肥牛片、金針菇、洋蔥、紅辣椒做成的食品。