沙嗲榆耳燒鮮魷

到底徽菜沙嗲榆耳燒鮮魷怎么做呢？榆耳可用木耳或銀耳，黃耳替換，稱為沙嗲木耳燒鮮魷。想要輕鬆學會燒鮮魷的做法技巧並不難，作為好吃嘴自然得學會沙嗲榆耳燒鮮魷怎么做才是。調料中的沙嗲醬可用沙茶醬或多味辣醬替換。

基本介紹

• 中文名：沙嗲榆耳燒鮮魷
• 主料：榆耳、鮮魷、花椰菜

所需食材

榆耳150克、鮮魷150克、花椰菜2朵、蔥花少許、沙嗲醬2大匙、色拉油適量。

製作方法

1、榆耳切瓣;鮮魷切麥穗花刀，與花椰菜入沸水氽燙備用。

2、炒鍋置火上，加入色拉油燒熱，下蔥花爆香，再依次下榆耳、鮮魷、花椰菜翻炒至熟，淋入沙嗲醬，快速拌炒均勻，出鍋即可。