沖繩小方包

基本介紹

• 中文名：沖繩小方包
• 主要食材：高筋麵粉，酵母種
• 分類：自製麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	150克
酵母種	150克
無鹽牛油	7克
水	60克
沖繩黑糖	21克
雪鹽	3克

做法

1. 將所有材料揉到完全階段

2. 馬上用擀麵棍擀平，切割成7個，用筷子搓出九個小洞

3. 發酵到2倍為止。（冬：4-7小時，春，秋：3-6小時，夏：3-5小時）

4. 度烤7-10分鐘