沖繩人苦瓜

基本介紹

• 中文名：沖繩人苦瓜
• 主要食材：苦瓜，豬肉

用料

材料	用量
苦瓜	半根（兩人份）
豬肉	你喜歡
豆腐	你喜歡
雞蛋	一隻（兩人份）
鹽 味素 生抽 胡椒 白芝麻 澱粉 料酒	少許

做法

1. 五花肉片放料酒 澱粉 鹽 胡椒粉 攪拌待用
2. 熱油先炒肉片
3. 肉片盛出 再炒苦瓜。苦瓜炒一會兒後再加入豆腐翻炒
4. 加入剛才炒過的肉片。加調料：鹽 味素 生抽
5. 加入打散的雞蛋翻炒
6. 起鍋前撒少許芝麻和胡椒粉。搞定～