沉沒培養submerged roltu又稱保沉培養。對於需氧微生物，一般只能在培養堪的表層良好生is , 20 Lf }_紀4U年代以後升發」『一系列發酵罐(如帶有機械攪拌和通氣裝臀的通用式發酵罐)以增加培養液氧的傳遞，使得微生物在深沉的培養液，也能獲得氧從而良好生長。這種培養方法稱為深沉培養探沉培養大大提高了生嚴規模，是現代發}.L業中主要採用的方法。
