沈健(中國烹飪大師)

中國烹飪大師，擅長食品雕刻、花式冷盤和經典淮揚菜的製作，2006年參與編著了《禽蛋營養高》一書。 2013年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第六卷。

基本介紹

• 中文名：沈健
• 國籍：中國
• 出生地：江蘇揚州
• 出生日期：1967年
• 畢業院校：揚州商技校

沈健 ，1967年出生，江蘇揚州人 ，中國烹飪大師，江蘇省烹飪大師，江蘇省烹飪協會理事。畢業於揚州商技校，從廚26年，擅長食品雕刻、花式冷盤和經典淮揚菜的製作。曾在南京、上海、太原、蕪湖、北京等地酒店擔任總廚。受到當地廣大食客和媒體的一致好評，培養出許多優秀的廚師，為烹飪教育作出了一定的貢獻。1997年揚州市職業學校烹飪專業技能競賽中榮獲教師組個人二等獎；1999年赴模里西斯大海京酒店工作，期間得到該國領導人的褒獎與肯定；2004年獲江蘇省第三屆創新大賽特金獎；2006年參與編著了《禽蛋營養高》一書。 2013年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第六卷。