沁心酸梅湯

基本介紹

• 中文名：沁心酸梅湯
• 主要食材：烏梅，烏棗
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
烏梅	8顆
烏棗	10顆
白豆蔻	5粒
山楂	10克
陳皮	10克
金銀花	5克
甘草	3片
冰糖	適量（根據個人口味）
乾桂花	少許（捏一點兒就好）

做法

1. 將烏梅、烏棗、山楂、白豆蔻、陳皮、金銀花配比。
2. 放入易袋中備用。
3. 將備好的料包放入電飯煲中，調到湯粥檔即可。或大火15分鐘，轉小火燜10分鐘。（Moni 用的是電煎藥壺）
4. 閉火前，撒上少許乾桂花，晾涼後即可。（入冰櫃冷藏後，口感更佳。）