江魚煎蛋是一道營養又美味的家常菜，主要材料包括江魚仔、雞蛋、蔥花。 基本介紹 中文名：江魚煎蛋主料：江魚仔100g輔料：蛋3粒做法：炒 用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。做法：江魚仔用水洗淨濾乾待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
