江門市合旺餐飲管理服務有限公司

企業簡介

公司業務已發展到廣州、深圳、東莞、惠州、佛山、中山、珠海等地區，公司總部在廣州設立了淨菜加工點和快餐經營點並在廣州、東莞、江門、中山、珠海建立了多個蔬菜配送中心。同時公司擁有一批優秀的管理人才和一支專業的營養師、廚師隊伍，並建立完善了一整套有效的管理制度。我們願成為您健康家庭的廚房！相信我們完善的服務，一定會使您稱心滿意！

我們將用國際化的思考和本土化的執行來分解您的非核心業務，從而助您把整個經營計畫，推至全新境界。本著平等互利、協商一致的原則，我公司誠意與貴公司合作，並為貴公司提供優質、完善的服務。為此，我公司將嚴格按照貴公司的要求，在認真貫徹落實《食品衛生法》等有關規定的基礎上，嚴格管理。狠抓質量，做好膳食工作，為貴公司的後勤保障工作而共同努力。

經營範圍：

專業承包工廠、學校、醫院、商場、事業單位等企業的食堂及餐飲配送。

專業承接工廠、學校、醫院、商場、事業單位等企業的食材配送。

專業承接企業後勤外包、廚師派遣、廚工培訓、食堂管理、廚房設計等工作。

專業為團體訂餐、活動送餐提供服務。

企業優勢

1.人員專業化（崗前培訓，定期學習，不定期輪換，豐富的廚師人才）。

2.操作規範化（熟練的廚藝，熱情的服務，過硬的管理）。

3.質量標準化（菜式多口味、多元化，專業營養調配，進行定期廚師調動）。

4.管理特色化（8S管理）。

4.1整理：區分可用與不可用，處理不可用的物品。

4.2整頓：將不用的物品，依定容、定量、定位的方式處理。

4.3清掃：將工作場所，環境做徹底清掃，無死角。

4.4清潔：反覆貫徹管理、整頓、清掃的步驟，保持清潔。

4.5素養：養成隨時維持物歸原位的良好習慣。

4.6服務：提供百分之百顧客滿意的親切服務。

4.7速度：超載自已完成工作的時間併兼顧品質。

4.8安全：嚴格控管各環節的衛生和消防安全意識。

5.連鎖承包（分市、分區、分片承包，有利於集中進貨，可降低成本，提高效益）。

6.連鎖經營（定點採購，控制貨源，減小中間環節）。

7.統一管理（合理安排人員，正確搭配飲食，減小食材浪費，水電、燃料合理使用）。

8.統一配送（數量大，採購於廠家和產地，物流配送貨源，徹底保證食材、原材料價格）。

9.預先墊資，定期結算，加快貴公司資金周轉率。

10.節省貴公司人力資源、時間及管理成本。

11.省事：不用每天採購，又能降低成本，且得到專業的一伙食服務。

12.省心：只負責監督我們的操作，就能在衛生的環境中，吃到衛生而健康的食品。

13.放心：凡我司經營之食堂均向中國人民保險公司購買飲食責任險，徹底解決您的後顧之憂。

服務單位：江門市楚成塑膠製品有限公司
01	免費提供食堂運作之場地（廚房、餐廳）、廚房設施設備。
02	免費提供場地、水、電及消防安全設施設備，且保證合格及正常使用。
03	免費提供食堂工作人員宿舍。
04	負責承擔食堂運作之水電費用。
05	協助食堂的管理與支持。
06	衛生、服務、菜品質量的定期抽樣檢查。
承包商：江門市合旺餐飲管理服務有限公司
01	嚴格履行承包契約、遵守各項條款、服從並全力配合服務單位管理。
02	承擔食堂運作之燃料、人員工資及所有食材費用。
03	負責食堂員工的派遣、培訓及管理。委派專業廚師及相關工作人員到服務單位食堂負責全面操作管理等整套程式。
04	承擔食堂運作之工作人員、福利、勞保等。
05	負責所有食材、配料的採購及配送，以保障食材的新鮮與安全。
06	承擔食堂食品安全、衛生責任。負責食堂的全面衛生及廚房員工個人衛生。
07	負責就餐人員的膳食營養搭配，保證員工均衡營養。
08	為就餐人員提供最潔淨的就餐環境、最可口營養的飯菜、最優質的服務。
09	負責食堂文化建設（標語，標識及衛生、營養、健康專欄等）。
10	負責食堂區域內所有設施設備的保管及維護，人為損壞或遺失，合旺負責維修或添置。

江門市合旺餐飲管理服務有限公司

基本介紹

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