江蘇省食品先進制造裝備技術重點實驗室”以安全、智慧型、綠色、可靠的食品先進制造科學與技術問題為研究主線，以食品先進制造裝備及其相關領域的新理論、新方法、新技術、新裝備為研究重點，重視各學科的交叉與融合，圍繞食品加工裝備、包裝裝備、食品無損檢測裝備、食品包裝裝備智慧型化和食品裝備設計製造過程數位化進行套用基礎和創新性研究，著力解決食品製造重要裝備及其相關係統的共性、關鍵科學問題，加速擴大新技術在工程中的套用，為我國食品裝備產業的發展提供理論技術基礎和人才支持，推動我國食品產業的升級改造。
基本介紹
- 中文名：江蘇省食品先進制造裝備技術重點實驗室
- 主管部門：江南大學
- 類別：江蘇省重點實驗室
- 研究方向：安全、智慧型、綠色、可靠的食品先進制造科學與技術問題
研究方向,建設目標,
研究方向
江蘇省食品先進制造裝備技術重點實驗室”以安全、智慧型、綠色、可靠的食品先進制造科學與技術問題為研究主線，以食品先進制造裝備及其相關領域的新理論、新方法、新技術、新裝備為研究重點，重視各學科的交叉與融合，圍繞食品加工裝備、包裝裝備、食品無損檢測裝備、食品包裝裝備智慧型化和食品裝備設計製造過程數位化進行套用基礎和創新性研究，著力解決食品製造重要裝備及其相關係統的共性、關鍵科學問題，加速擴大新技術在工程中的套用，為我國食品裝備產業的發展提供理論技術基礎和人才支持，推動我國食品產業的升級改造。
建設目標
實驗室建設總體定位：國內第一個系統從事食品裝備相關技術的跨學科創新研究的省級研究基地。
實驗室建設目標：建成系統的食品加工裝備、包裝裝備、食品無損檢測裝備、食品包裝裝備智慧型化和食品裝備設計製造過程數位化的創新研發平台，為我國食品包裝裝備技術與產業的發展提供強有力地支撐。
