機械與海洋工程學院源於1985年建立的機械工程系，2008年撤系建立機械工程學院，2018年4月改為現名稱。學院的“機械工程”學科為江蘇省“十三五”重點(培育)一級學科。學院擁有機械工程一級學科碩士點(含機械製造及其自動化、機械電子工程、機械設計及理論和車輛工程四個二級學科碩士點)、材料加工工程二級學科碩士點。
學院開設有五個本科專業：機械設計製造及其自動化、機械電子工程、過程裝備與控制工程、工業工程和船舶與海洋工程，其中機械類專業為江蘇省“十二五”高等學校重點專業，機械設計製造及其自動化為江蘇省“十三五”品牌專業。學院全日制在籍本科生2038人(在校生1997人)，研究生43人。
學院現有教職工89人，其中專任教師68人。專任教師中，正高專業技術職務12人(不含雙肩教師5人)，副高專業技術職務32人，博士27人，碩士生導師23人。機械工程學科有江蘇省“333工程培養對象”5人、“青藍工程”8人、“六大人才高峰”5人，連雲港市“521”人才10餘人。
近5年來，學院先後承擔或參與國家自然科學基金8項、江蘇省科技廳項目13項、江蘇省高校自然科學基金項目8項，其它省市級項目60餘項，在研經費各類項目經費約2000萬元。40餘項科研成果獲市級以上科技獎；獲國家發明和實有新專利授權33件；公開發表論文400餘篇，其中SCI和EI收錄論文200餘篇；出版專著和主編教材13部，其中省級以上重點和規劃教材3部。
學院現有專業實驗室面積4000餘平米(不含校級工程訓練中心)，兩個省級示範中心、一個市級大學生創客空間、9箇中地共建實驗室，儀器設備總值約3000餘萬元。在長期的辦學實踐中，學院始終堅持“培養上手快、後勁足、具有社會責任感、創新精神和實踐能力、適應地方經濟發展和基層工作需要的套用型人才”培養理念，逐步形成了學院人才培養特色。近幾年，在中國工程機器人大賽、全國/全省機械創新設計大賽、全國數字成圖大賽、全國/全省力學競賽等高水平學科和科技競賽中，有20多件作品、100多人次獲獎。
近年來學院先後承辦了江蘇省機械教學院長（系主任）聯席會議、全國電加工學術年會、全國創客教育基地聯盟2017年聯盟大會。選派2名教師赴台灣海洋大學攻讀博士學位，選派多名教師赴美國、日本、香港、台灣等國際著名高校訪學。與國內外多所高校建立了友好合作關係，每年選派學生赴國內外知名高校交流遊學。
