江秀7號絲瓜，一種由江門市農業科學研究所選育的絲瓜品種。
審定編號：粵審菜2014024
選育單位：江門市農業科學研究所
品種來源：雙青絲瓜SG4-2/高朋絲瓜SG2-3
特徵特性：雜交一代品種。植株生勢和分枝性強，葉片綠色。從播種至始收春季62天、秋季43天，延續採收期春季46天、秋季35天，全生育期春季108天、秋季78天。第一朵雌花著生節位10.1～20.1節，第一個瓜座瓜節位12.0～21.6節。瓜呈棍棒形，瓜色綠白。瓜長42.6～47.4厘米，橫徑5.12～5.24厘米。瓜外皮花斑少而小，棱溝較淺，棱色綠。單瓜重393.7～406.2克，單株產量1.66～2.03公斤。肉質脆，商品率92.7%～93.6%。感觀品質鑑定為良，品質分81.6分。理化品質檢測結果：粗蛋白含量0.99%，維生素C含量9.7毫克/100克，可溶性固形物含量2.9%，粗纖維含量0.57%。抗病性接種鑑定為感枯萎病。田間表現耐熱性、耐寒性、耐澇性和耐旱性強。
產量表現：2012年秋季初試，平均畝總產量2280.9公斤，比對照品種粵優絲瓜增產2.2%，增產未達顯著水平；前期平均畝產量597.7公斤，增產12.8%，增產達極顯著水平。2013年春季複試，平均畝總產量2867.2公斤，比對照品種粵優絲瓜增產6.3%，增產達極顯著水平；前期平均畝產量591.0公斤，比對照品種增產3.0%，增產未達顯著水平。
栽培技術要點：⑴適播期春植2～3月、秋植7～8月；⑵春季採用育苗移栽，注意防寒，秋季直播，株行距50厘米×60厘米；⑶第一批雌花座果後及時追肥，每採收2～3次追肥一次；⑷及時摘除主蔓1.5米以下側蔓。
省品審會審定意見：江秀7號絲瓜為大肉系列有棱絲瓜雜交一代品種。從播種至始收春季62天、秋季43天，豐產性較好，品質良，感枯萎病，田間表現抗逆性較強。適宜我省絲瓜產區春、秋季種植，栽培上要注意防治枯萎病。
