江用文

1965年出生，安徽懷寧人，碩士生導師，研究員，現任中國農業科學院茶葉研究所副所長。1986年7月畢業於安徽農業大學，分配到中國農業科學院茶葉研究所工作至今。2002年被評為浙江省跨世紀151人才工程學科帶頭人，2007年授予浙江省有突出貢獻中青年科技專家。

基本介紹

• 中文名：江用文
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生日期：1965年11月
• 職業：中國茶葉學會第九屆理事會理事長
• 畢業院校：安徽農業大學
• 性別：男

研究領域

在茶葉加工領域20 餘年， 他研製出了高香冷溶速溶茶、γ-氨基丁酸茶、超微綠茶粉等新產品， 並實現產業化；採用高速逆流色譜等新技術製備出葛根素、茶多糖等新產品。制定出《綠色安全茶葉田問生產技術規程》和《綠色安全茶葉加工技術規程》， 並在茶葉企業進行示範。明確了西湖龍井茶鉛污染的主要來源， 提出了降低西湖龍井茶鉛含量的技術措施；研究提出茶葉安全包裝材料的具體指標， 並篩選出適合茶葉包裝的材料品種。

江用文從事茶葉加工、多年生和無性繁殖作物種質資源平台研究等工作。在多年生和無性繁殖作物種質資源研究領域，他收集保存野生、珍稀、瀕危和重要價值的種質資源3200餘份， 使我國種質資源保存量達到45000份， 進人世界前列；制定出茶樹等52 種作物種質資源的描述規範、數據標準和數據質量控制規範，共135個標準；制定出25 種作物種質資源鑑定技術規程，並被審定為農業行業標準；完成了52種作物24290 份資源共性描述數據和14888 份資源特性描述數據的標準化整理， 分別建立了52種作物的共性和特性描述資料庫； 利用信息網路技術建立了多年生和無性繁殖作物種質資源信息系統， 提供了20000份資源的數據信息， 已向9.2 萬人次提供了種質信息服務； 對10081 份資源進行了生物學特性、品質特性和抗逆性等鑑定評價， 獲得125311個數據；對保存的4.5 萬份資源進行全面清理，編輯出版了《國家作物種質資源圃保存資源名錄》。

江用文

榮譽貢獻

主持、參加省部級以上科技項目20餘項。取得成果5項，發明專利1項，其中獲浙江省科技進步二等獎1項、三等獎1項，獲中國商業聯合會科技進步二等獎1項；在國內外專業期刊上發表學術論文30餘篇，出版著作5部。

江用文研究員還開展科技推廣和培訓工作，為提高我國茶業科技水平做貢獻。他每年深入茶區、茶葉企業進行現場諮詢。自2003 年以來，共舉辦技術培訓班、專題講座30 多期，受訓學員達4000 多人次。